Recette de la sauce aux orties et de la soupe aux orties

http://iciclermont.over-blog.fr/article-recette-de-la-sauce-aux-orties-117015598.html

http://www.marmiton.org/recettes/recette_potage-aux-orties_14003.aspx

80b933aab47f4841a0f8e460d7e59c06.jpgFernand est venu dîner avec son faitout rempli de sa soupe aux orties.

La soupe est faite avec des orties nouvelles. Voici la recette de Fernand :

– les blanchir

– les cuire avec des pommes de terre

– écraser le tout avec un hachis : lard, persil, ail écrasés

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