La carrière de René Maury, l’ancien chef du Cheval Blanc à Saint-Yrieix-la-Perche

http://www.lepopulaire.fr/limousin/actualite/departement/haute-vienne/2013/06/13/lancien-chef-du-cheval-blanc-a-saint-yrieix-la-perche-a-voue-toute-sa-vie-a-la-cuisine_158585

Ce qu’est devenu Le cheval Blanc :

https://saintyrieixlaperche.wordpress.com/2013/05/03/st-yrieix-lhotel-du-cheval-blanc-est-devenu-un-kebab/

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