Le champignon « Pied bleu »

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Si je ne me trompe, il s’agit d’un « pied bleu ».

https://fr.wikipedia.org/wiki/Pied_bleu

http://champyves.pagesperso-orange.fr/champignons/fichier_htm/lames/lepista_nuda.htm

« Le pied-bleu pousse dans toutes les régions, en plaine ou en montagne. C’est l’un des rares champignons dont on maîtrise la culture, qui se réalise dans les mêmes conditions et sur le même substrat (fumier de cheval) que le champignon de Paris, mais sa qualité gustative est supérieure. »

https://www.rustica.fr/articles-jardin/pied-bleu-lepista-nuda,4980.html#

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