Les saucissons, le nitrate de sodium, le nitrite de sodium et les granges de l’Artense dans le Cantal de ma jeunesse

Cette semaine on a entendu parler du nitrite de sodium. Un député a fait le « buzz ». https://rmc.bfmtv.com/emission/ce-depute-veut-taxer-la-charcuterie-aux-nitrites-ce-sont-les-plus-pauvres-qui-en-mangent-et-on-ne-devrait-pas-les-proteger-1788461.html (l’interview est ancienne, mais les propos entendus cette semaine sont les mêmes par […]

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