« Bien qu’il paraisse avoir été connu de tous temps, le magret est une invention récente. Traditionnellement, le canard était préparé en confit, plus rarement rôti entier. C’est André Daguin, chef […]

Je suis d’une époque où on portait le prénom de son parrain et de ses grands-parents. Et c’est ainsi que mon deuxième prénom est Armand, le troisième est celui de […]