Le « blanc des jachères »
Ma mère appelait ce rosé, le « blanc des jachères ». Excellent.
Archives de Tag: champignons
Les noms de champignons en occitan (région toulousaine et alentours)
Je viens de lire « Quelques pas dans la neige » de Georges-Patrick Gleize, Calman Lévy. Le roman se passe dans le Cousérans, en Ariège. Dans une région où nous avons passé […]
Poêlée de « pieds de mouton » (hydnum repandum)
Merci à Fernand qui m’a apporté ce panier de « pieds de mouton » (hydnum repandum). C’est la première fois que j’en mangeais. Il faut enlever le dessous, les aiguillons. Un champignon […]
Les foumareux (fumaron), vesses-de-loup, lycoperdons
Lycoperdon perlatum (à pierreries, perlée) Le nom occitan est explicite. Qui n’a pas tapé du pied dans une vesse de loup bien mûre et sèche ? Lycoperdon est […]
Nom scientifique et nom vernaculaire des champignons pour les « bons » vs les « mauvais »
Ce matin lors d’une conférence à la faculté de pharmacie à Nantes, il nous a été fait la remarque suivante : les champignons mortels n’ont pas de nom français autre […]
Attention ! les lépiotes dangereuses. A ne pas confondre avec la coulemelle (la filleul)
lépiote vénéneuse (Macrolepiota venenata), toxique, se rapproche de la coulemelle mais s’en distingue par son lieu de développement : compost, fumier, lieux riches en nitrates… http://mycorance.free.fr/valchamp/champi502.htm lépiote déguenillée (Macrolepiota rhacodes), plus petite, […]
Le champignon…de Brive ? !
Je constate au marché Talensac à Nantes (le grand marché quotidien du centre de Nantes) que souvent les champignons viennent de Brive quand ils ne viennent pas de la forêt […]
Le champignon Shitaké (le Lentin du chêne) cultivé dans le Pays de Saint-Yrieix
« Après avoir vainement tenté de faire pousser des cèpes, les Ferrand se sont mis au Shiitake. Des bottes de pailles mycorisées sont acheminées depuis Vichy, placées à 20 degrès avec un […]
Le risque mortel avec les champignons
« Chaque année, les champignons causent la mort de trois à cinq personnes en France, selon le Dr Harry. Du 1er juillet au 28 octobre 2013 les centres antipoison français ont enregistré, outre […]
Etymologie mycologique
http://environnement.ecole.free.fr/etymologie%20champignons.htm Merci aux auteurs de ces pages. Il est plus facile de retenir un nom quand on en connaît le sens. Et une occasion de réviser le latin. Quant au […]
saint yrieix la perche 