Chandeleur. Je me souviens de Raymond Oliver, de Langon au Loroux-Bottereau
Nous n’avions pas la télé en 1958. Mais comme la télé est arrivée à la maison, quand je suis parti étudiant à Limoges, j’ai dû voir les dernières émissions avec […]
Archives de Tag: Cuisine
Boudin aux châtaignes et pommes « drap d’or »
Les pommes sont des « draps d’or » de mes pommiers de Bretagne du sud. http://www.mordusdelapomme.fr/spip.php?article36 « La grande pomme bretonne. Fruit parfumé au goût particulier.Bonne adaptation à la région. Rustique » « Originaire de […]
Je me souviens du Petit Beurre LU
Voir les tweets d’Anne-Sophie Loret https://twitter.com/loretannesophie?lang=fr Je ne suis pas peu fier de vivre maintenant dans la ville qui l’a vu naître ! Je me souviens de l’usine en face […]
Le buis (lo rampam, l’ausanier, lo bosc beneit, lo bois, lo buis), le buisson (la boisson) et les patronymes Boisserie, Buisson, Boissonnade
Je me souviens des buis en bas de la terrasse de ma grand-mère à Excideuil. Nous étions sur terrain calcaire, si différent du terrain arédien. Il y avait dans ces […]
MacDonald’s à St-Yrieix, Jacques Chirac, les cuisines finlandaises et anglaises et les JO
http://www.lepopulaire.fr/saint-yrieix-la-perche/vie-pratique-consommation/2017/10/03/le-nouveau-mcdo-situe-avenue-du-general-de-gaulle-a-ete-inaugure-hier-soir_12574817.html Du temps où je me retrouvais dans des pays où j’évitais les plats cuisinés sur le trottoir ou les restaurants populaires qui n’étaient pas adaptés à mes intestins, j’allais […]
Pour se préparer au McDo à St-Yrieix
Depuis un an, les billets de ce blog où je parle de McDonald à St-Yrieix attirent du monde. Mais je dois décevoir les internautes. Alors en voici un peu plus […]
Je me souviens des têtes de choux (granon)
En lisant un livret de recettes rédigées par J.P. Reydy (voir son blog), je découvre que les têtes de choux que nous mangions en salade et que je préfère de […]
A Saint-Germain-des-Prés (en Dordogne) on sait ce qui est bon !
Et le tout pour 20 euros ! vin compris. C’est chez les Germinois ! On ne se mélange pas avec les Germanopratins, nom d’un chien !
St-Yrieix : Les maisons dont la charpente était faite en rails de chemin de fer
On s’y était habitué, route de Limoges, après être passé sous le pont du chemin de fer, sur la droite en allant vers Limoges. Ces deux grandes maisons avaient été […]
Le pâté de pommes de terre en sortie du four
Fournil de Château-Chervix
saint yrieix la perche 